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肉禽类价格普遍上涨 开捕后梭子蟹唱主角

2019-08-29 10:19:53 来源: 南通网

本网讯 进入8月以来,猪肉整体价格上涨了近25%。昨天,记者走访通农物流市场了解到,目前市场上猪精肉36元/公斤、前腿肉30元/公斤、五花肉34元/公斤、仔排56元/公斤、大棒骨22元/公斤。

从通农物流统计的数据来看,截至昨天,猪肉进场量较5月份下降了27%,预计后期将出现供应紧缺的?#32622;媯?#32905;价将继续上涨。为做好保供稳价工作,通农物流鼓励经营户从黑龙江、四川等地组织货源;此外,8月中旬,中国食品集团第一批冷藏肉到达通农物流二号冷库,后续中食集团将有近2万吨冷藏肉陆续到库,作为长三角猪肉市场的储备肉。

为守护百姓“舌尖上的安全?#20445;?#36890;农物流严把食品安全关,对于每天每户进场交易的生猪肉品,食安部都要求入场经营者需向市场提供经营资质、猪肉进货渠道、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证等,场内经营者要认真落实挂牌经营、场地挂?#22330;?#22330;厂挂?#36710;?#21046;度。

自8月1日开捕,“虾兵蟹将”陆续登上市民餐桌,目前梭子蟹集中大量上市。活梭子蟹以浅海和人工养?#36710;?#20026;主,价格在50~60元/公斤不等;冰鲜的梭子蟹一般?#30001;?#28023;捕捞,用大量的冰块保鲜,价格在24~30元/公斤,新鲜上市的梭子蟹口感鲜甜嫩滑,是这个季节不可多得的美味。由于今年的梭子蟹质量高、捕获量少、深海捕捞的成本高,所以价格较去年同期上涨了近10%。据悉,进入九月以后,小黄鱼、鲳鱼等鱼类将会大量上市,?#19981;?#23581;鲜的市民可以来通农物流采购。

记者彭军君 通讯员施婧婧 潘继东

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